新埔水梨的栽種面積約370公頃，由於有?佳的氣候、土壤與水質條件，使得新埔所生產的水梨香甜多汁，在炎夏品嘗起來別有一番風味。8月是水梨盛產也是新埔水梨豐收的季節，為了協助果農進行行銷，特別舉辦一年一度的新埔鎮水梨節。

2008新埔水梨產業文化節將在8月2日及3日在新埔鎮義民廟前廣場舉辦，另外8月9日及10日將在竹北市的竹筍公園舉辦，為了讓更多的民眾了解活動的情形，特別在新竹縣政府中庭舉行行前記者會。在記者會中身穿長袍馬褂的新竹縣副縣長彭光政表示，舉辦新埔水梨產業文化節主要在介紹新埔水梨及促銷新埔梨，對於媒體的參與表示歡迎及感謝，希望大家多報導外型豐滿、色澤鮮艷、肉質清脆、甜度高、口感好的新埔梨。新埔鎮的賴鎮長表示，感謝縣政府提供這樣好的場地供使用，新埔梨的品質非常棒，只是缺乏行銷，希望大家多報導以協助行銷，讓果農能有更好的收入。閉幕時並將表揚模範父親。

身著鳳冠霞帔的新竹縣議會議長張碧琴表示，能為新埔梨代言感到高興，新埔由粗梨演變成現在精緻的水梨，是農政單位輔導得當，新埔水梨甜美多汁，古蹟也多，希望大家多買水梨同時看古蹟。新郎倌裝扮的新埔鎮農會理事長林玉展表示，由於受到3月的寒害及颱風的影響，總產量將比去年少，但蜜雪梨將比去年多，但保存期限較短，活動當天將有千人水梨冰沙品嘗、自行車環鎮等，歡迎大家前往參加。

新竹縣政府農業處范處長表示，希望今後除了農產品之外，也能發展農產加工品，並結合休閒農村，同時新竹縣鄭縣長也計劃將藝術帶入農村。同時在施作的時間上，要能統一時段，避免相互干擾。【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺／新竹縣報導】

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