衛生局為解決飲冰品衛生不符規定問題，除了加強抽驗外並著重源頭管理，於九十一年首次推動臺北市連鎖飲冰品業衛生自主管理標章認證制度通過十二家，九十二辦理美食街飲冰品業認證通過四十四家，九十三年續辦速食店飲冰品業認證，本活動的目的，除了希望能加強飲冰品業從業人員的衛生觀念外，更希望業者建立良好責任制度以保障消費者的權益，而消費者更能明確清楚辨識本局推動之衛生標章。本案業者需同時有營利事業登記證或承租契約並且參加衛生講習，現場衛生評核符合規定（項目包含：營養標示、環境設施、衛生品質管理、人員衛生管理等）及抽驗合格（檢驗項目為大腸桿菌群最確數、大腸桿菌最確數、生菌數、防腐劑、食用色素等）才能通過標章認證，共計一二二家速食店飲冰品業報名參加，經過篩選符合參加條件者八十七家，現場衛生評核及抽驗皆符合規定者共有六十六家通過認證（詳見認證名冊）。取得「衛生自主管理標章」業者其證書有效日期為三年。

為獎勵通過認證業者的用心管理，衛生局訂於九十三年九月十三日（星期一）邀請六十六家速食店飲冰品業者至麥當勞光復南路分公司（臺北市光復南路286號1樓）參加「速食店飲冰品業衛生自主管理授證典禮」，並頒發給每家業者認證證書乙只及『速食店飲冰品業衛生自主管理認證』（標章意義：衛生ＯＫ，管理最好）的獎牌乙只。

相關資料：通過標章認證名冊

資料來源：臺北市政府衛生局